В гостиничном комплексе «Бланко» активно применяются методы федерального проекта «Производительность труда», который является частью нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Как отмечает Газета Заря Кубани, ключевым моментом для гостей является качество услуг, которое проявляется в таких аспектах, как своевременная готовность номера к заселению и оперативное решение возникающих вопросов.
По словам министра экономики Краснодарского края Алексея Юртаева, бережливые технологии позволяют устранить избыточные операции, оптимизировать распределение нагрузки на персонал и освободить время для более внимательного обслуживания гостей. В настоящее время эти инструменты внедряют уже 51 организация в туристической отрасли региона. Специалисты проекта готовы оказать помощь команде гостиничного комплекса «Тамани» в совершенствовании процессов обслуживания, которые напрямую влияют на впечатления отдыхающих.
Основное внимание проекта сосредоточено на оптимизации всего процесса — от обработки до сортировки постельного текстиля и полотенец для номеров. Это позволит значительно сократить время выполнения каждой задачи, улучшить организацию работы сотрудников и ускорить подготовку гостиничных номеров к заселению.
На первом совещании сотрудники гостиницы ознакомились с ключевыми задачами и возможностями методической поддержки, доступной через онлайн-платформу производительность.рф. Эксперты согласовали с рабочей группой план дальнейших действий. В рамках этого процесса команда прошла обучение по первому модулю бережливого производства, где изучила методы выявления и сокращения неэффективных операций, а также принципы системы 5С и стандартизации.
На данный момент специалисты приступили к диагностике: они проводят хронометраж операций, картируют поток создания ценности и анализируют потери. Это позволит определить узкие места в подготовке текстиля и выяснить, какие изменения необходимы для усовершенствования процесса.
Федеральный проект «Производительность труда» предоставляет предприятиям Краснодарского края бесплатные инструменты для повышения эффективности, а также возможность обучения и экспертной поддержки. Подробности и условия участия можно узнать на официальном портале производительность.рф.